台南．中西區美食：這一小鍋｜南部首店 台南新光三越中山店 全新個人鍋物 湯頭專門

歡迎你的視角走入吃喝玩樂發露秘~泰酷(泰瑞莎、酷龍簡稱)二人組要跟各位分享的是今日在台南新光山越中山店試賣的『這一小鍋』。到底這『一小鍋內』葫蘆裡賣的是什麼藥?為何又膽敢在美食之都-特色小吃一級戰區-『台南』搶攻市場呢?再看看這似乎中了降頭的饕客，再長隊伍也要排??到底是為蝦咪咧??讓泰酷來為各位解謎~

▲店外人龍，最後一位背包斜背的就是酷龍~前面大概30位饕客，估計約需排半小時。

▲店內享用美食的饕客，位置寬敞，用餐起來非常舒服!!

▲有點復古風味的吧檯，「歷經歲月考驗成為古蹟，耗費時間淬鍊成就湯頭」，寫得真是有學問！

▲中國風的設計，添加田野鄉村的元素(魚簍、米篩)，別有風味！

▲『這一小鍋』是『這一鍋』的全新品牌，『這一鍋』是共鍋方式，『這一小鍋』則是主推個人鍋！

▲餐點部分如菜單，依序點湯底、主餐、附餐。

▲佐料區，有腐乳醬、辣椒片、蒜泥、蔥花、醬油等多樣任君搭配，很推腐乳醬，微鹹又不會死鹹  & 香辣醬，顧名思義就是香香辣辣的，辣的程度微辣，就算不敢吃辣的捧友，也真心推薦哦!!!

▲▼飲料無限暢飲

▲▼冰品無限享用，但僅有3種口味-芋頭、梅子、花生，芋頭冰有點蓬鬆，但仍有些許芋頭香，花生冰比較甜，梅子冰微酸！讓肚子洗個三溫暖吧(吃完熱的吃冰的@@")

4/21~4/24『這一小鍋』試營運，泰酷二人組點了優惠餐點 NT$99：
鍋底：頤心菌菇鍋、經典石頭鍋
主餐：火山培根牛肉、上選梅花豬肉
附餐：烏龍麵。

▲經典石頭鍋湯底：湯底用洋蔥、蒜頭炒過，再倒入純米酒和漢方藥材再注入大骨熬成的高湯，等湯滾後，趁火鍋料還沒混入前，先品嘗了一口原汁原味，真的很好喝！香甜極致！原來，還加入了秘密佐料---麻油！很獨特吧！

▲頤心菌菇鍋：用香菇、巴西蘑菇、還有茶樹菇、紅棗、枸杞、薑片熬煮，呈現金黃色，喝一口湯，很甘醇，還有濃厚的菇香味，超級推薦給愛吃菇類的捧友們唷！

 ▲上選梅花豬肉，油花散佈的非常均勻，沒有多餘的肥肉，肉質非常的鮮甜，讓人忍不住一口接著一口!!!

▲特選嫩煎牛肉，肉與油花均勻比例(約6:4)，煮完肉，湯並不會變得油膩，建議煮約7-8分熟，肉質軟嫩，沒有太重的牛騷味，不過酷龍還是比較喜歡野一點的味道!整體肉質，酷龍給予95分！

▲養生菜盤，這真的有養生到，沒有過多的火鍋料，有蛋餃、蟹肉棒，百頁豆腐、油豆腐、蛤蠣，其餘就是菜、菇類！夠健康吧！

▲烏龍麵，Q彈口感，很有飽足感！

☆ 試營運活動：
4/21(日)-4/24(二)試營運期間活動，點經典石頭鍋還有頤心菌菇鍋，只要99元！只要99元！只要99元！只要99元！因為很重要，所以要說三次再多加一次！而且只限前200名！(中餐100名、晚餐100名)，如果怕超過名次，可以先向店員確認唷！避免久候又超過名次！

☆ 開幕慶：
4/25(三)-5/13(日)
任選兩鍋，第二鍋主餐半價(海鮮類除外)。
※半價活動限優惠主餐，以低價計價，其他品項及湯底費恕不折扣。

※ 這一小鍋 小檔案

用餐地址：台南市中西區中山路162號12F(新光三越中山店)

營業時間：

➧平日：11:00~14:00、17:00~22:00(收客到20:30)

➧假日：11:00~22:00(收客到20:30)

訂位電話：(06)222-0088

FB：這一小鍋

                                                         

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